2010年 03月 28日
がっかりな結果に落胆しながらも、お腹は空きました。 中山競馬場の楽しみの1つに、ラーメンフェスタがあります。ラーメン好きにはたまらないイベントです(^^) 今日の“遅お昼ご飯”を食べに向かいます。 煮干しラーメン:900円 見た目も味も、昔ながらの煮干しラーメンの豪華版です。 スープはとにかく煮干しの風味が強いのである意味感動です。臭みがなく、煮干の風味と旨味だけを凝縮したようなスープです。 麺は博多ラーメンのような歯ごたえのポキポキ感が残るストーレート麺。昔の食堂で食べるラーメンのような感じです。 丼を隠すような大きなチャーシューは、適度な噛みごたえあってウマく、僕好みです(^^) 懐かしさが残る、ウマい一杯です。 つけめん:900円 前述の煮干ラーメンとは対照的な、濃厚な豚骨醤油だれのつけ麺です(^_^;) つけ汁に浮いている脂が結構な厚さです。 ちょっと濃い目なので、ご飯が欲しくなります。 ごてっと盛られている太麺は、硬いだけではなく適度な歯ごたえで、濃厚なつけ汁にちょうど良いです。 巨大なメンマはシャギシャギして歯ごたえ十分。メンマだけで、一品料理になりそうです。 うん、ちょっと濃いので好みが分かれるところですが、好きな味に満足でした。
by cymb_gutti
| 2010-03-28 15:20
| ラーメン屋
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